Arroz caldoso con bogavante (minimo 2 personas) - 24,75 € persona
Cuarto de cordero lechal  - 55,00 €
Medio cochinillo - 67,00 €

---

Ensalada de tomate con ventresca, aguacate y vinagreta de Módena - 15,50 €
Ensalada templada de queso de cabra, brotes y cebolla caramelizada con mermelada de tomate - 15,50 €
Ensalada de burrata fresca con pétalos de tomate confitado, pesto de aceituna manzanilla, tomate seco y trufa - 16,50 €

---

Croquetas de jamón ibérico (10 uds) - 9,95 €
Croquetas melosas de trufa y boletus (10 uds) - 9,95 €
Croquetas mixtas (10 uds) - 9,95 €
Queso curado puro de oveja - 16,00 €
Jamón ibérico de bellota D.O Extremadura (100 gr) - 25,00 €
Cecina de Astorga con aceite de arbequina, pimienta negra y rúcula - 16,00 €
Langostinos rebozados en panko con mahonesa kimchi - 17,85 €
Coquinas al ajillo - 16,50 €
Salteado de alcachofas confitadas con boletus y huevo a baja temperatura - 16,75 €
Rabas de calamar al estilo cántabro con mahonesa de cítricos - 13,50 €
Fingers de pollo con salsa de yogur y sweet chili - 10,95 €
Baos al vapor rellenos de rabo de toro y salsa hoisin (6 uds) - 16,50 €
Gyosas fritas de cerdo braseado con salsa sweet chili (10 uds) - 15,75 €
Gyosas fritas de verduritas con salsa teriyaki (10 uds) - 15,75

---

Revuelto de bacalao, pimientos de piquillo, cebolla caramelizada, huevos de corral y chips de verduras - 16,00 € 
Pulpito a las brasas con crema de patatas revolconas y chips de espinacas - 22,00 €
Mollejas con boletus salteados y yema de huevo de corral - 21,00 €
Cazón en adobo - 20,00 €
Raviolis crujientes de langostino con reducción de leche de coco y curry suave japones - 18,50 €
Risotto cremoso de boletus con crujiente de parmesano - 19,75 €

---